الأسماك والألياف النباتية: مزيج غذائي قد يعزز آلية الفيروبتوز للوقاية من سرطان القولون

آلية الفيروبتوز ودورها في الوقاية

تشير دراسات حديثة إلى أن النظام الغذائي المتوسطي، المعروف بغناه بالأسماك والمصادر النباتية، لا يقتصر دوره على دعم صحة القلب فحسب، بل قد يمتد ليشمل المساهمة في الوقاية من سرطان القولون، من خلال تعزيز آليات طبيعية داخل الجسم تعمل على التخلص من الخلايا المتضررة قبل تحوّلها إلى خلايا سرطانية.
وفق ما أورده تقرير لموقع «إيتنغ ويل»، تبرز في هذا السياق عملية بيولوجية تُعرف باسم «الفيروبتوز» (Ferroptosis)، وهي شكل من أشكال الموت الخلوي المبرمج، الذي يحظى باهتمام متزايد في أبحاث السرطان، نظراً لدوره المحتمل في الحد من بقاء الخلايا غير الطبيعية.
وتقوم الفرضية العلمية على أن الخلايا السرطانية تمتلك قدرة على تعطيل الإشارات الطبيعية التي تدفع الخلايا التالفة إلى الانتحار الذاتي، مما يسمح لها بالاستمرار في النمو.

تصميم الدراسة ومراحلها

وفي هذا الإطار، بحثت دراسة علمية نُشرت عام 2026 في «مجلة التغذية» إمكانية تفاعل عنصرين غذائيين هما أحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة في الأسماك، والألياف القابلة للتخمّر الموجودة في الأغذية النباتية، لتحفيز هذه الآلية الوقائية داخل القولون.
وأظهرت النتائج أن الجمع بين هذين العنصرين يحقق تأثيراً يفوق بكثير تأثير كل منهما على حدة، ما يشير إلى وجود تفاعل تكاملي يعزز الاستجابة البيولوجية الوقائية.
واعتمدت الدراسة على ثلاث مراحل بحثية مختلفة لتقييم التأثيرات المحتملة.
في المرحلة الأولى، أُجريت تجارب مخبرية على خلايا مشتقة من قولون الفئران، حيث تم تعريضها لحمض الدوكوساهكساينويك (DHA)، وهو أحد أحماض أوميغا-3 الموجودة في زيت السمك، سواء منفرداً أو بالاشتراك مع مادة البيوتيرات، وهي حمض دهني قصير السلسلة تنتجه بكتيريا الأمعاء عند تخمير الألياف الغذائية.
أما المرحلة الثانية، فشملت تجربة على مجموعتين من الفئران استمرت ثلاثة أسابيع؛ حيث تلقت المجموعة الأولى زيت السمك مع البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للتخمّر الموجودة في التفاح وبعض الفواكه، في حين حصلت المجموعة الثانية على زيت الذرة مع السليلوز، وهو ألياف أقل قابلية للتخمّر داخل الأمعاء.
وفي المرحلة الثالثة، أُجريت تجربة استكشافية على 30 شخصاً سليماً تتراوح أعمارهم بين 50 و75 عاماً، حيث تناول المشاركون يومياً إما مزيجاً من أوميغا-3 مع ألياف قابلة للذوبان، أو تركيبة بديلة تعتمد على زيت الذرة ومالتوديكسترين، وذلك ضمن بروتوكول تجريبي تخللته فترات فصل بين المجموعات.

النتائج والتوصيات

وأظهرت النتائج المخبرية أن التفاعل بين DHA والبيوتيرات أدى إلى تعزيز واضح في مؤشرات موت الخلايا المبرمج مقارنة باستخدام أي منهما بشكل منفرد، كما لوحظ انخفاض أكبر في قدرة الخلايا على البقاء، مع ارتفاع ملحوظ في مؤشرات الفيروبتوز.
وأشار الباحث الرئيسي في الدراسة، روبرت تشابكين، إلى أن التأثير المشترك لهذين العنصرين يتجاوز مجرد الجمع الحسابي لفوائدهما، إذ يبدو أنهما يعملان بطريقة تضاعف الاستجابة البيولوجية داخل الخلايا.
وفي النماذج الحيوانية، ساهم النظام الغذائي الغني بزيت السمك والبكتين في تنشيط مسارات جينية مرتبطة بآلية الفيروبتوز داخل خلايا القولون.
أما في التجربة البشرية، فقد كشفت التحاليل البيولوجية عن تغيّرات جينية تتماشى مع تنشيط مسارات وقائية مسؤولة عن التخلص من الخلايا التالفة، في حين لم تُظهر المجموعة الضابطة النتائج ذاتها.
وأوضح تشابكين أن هذه الآلية تمثل خط دفاع طبيعي في الجسم، غير أن تعطلها قد يكون من العوامل التي تسمح بتطور بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون.
ورغم النتائج الواعدة، أشار الباحثون إلى وجود قيود على الدراسة، من أبرزها أن معظم الأدلة المتعلقة بتأثير هذه الآليات على الوقاية من السرطان مستمدة من أبحاث سابقة على الحيوانات، إضافة إلى أن التجربة البشرية كانت محدودة الحجم وشملت أفراداً أصحاء فقط، دون مرضى أو فئات عالية الخطورة.
وتشير النتائج العامة إلى أن كثيراً من البالغين لا يحصلون على كفايتهم من أحماض أوميغا-3 أو الألياف الغذائية، ما يدفع الباحثين إلى التوصية بعدة ممارسات غذائية، أبرزها تناول الأسماك الدهنية بانتظام مثل السلمون والسردين والماكريل والتراوت، إلى جانب الإكثار من مصادر الألياف القابلة للتخمّر مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات.
كما تشير البيانات إلى أن الجمع بين أوميغا-3 والألياف في وجبة واحدة قد يعزز التأثير الإيجابي المحتمل، مثل تناول الأسماك مع الحبوب الكاملة والخضراوات.
وفي الوقت نفسه، يؤكد خبراء التغذية أهمية الاعتماد على المصادر الطبيعية بدل المكملات الغذائية كلما أمكن، نظراً لما توفره الأغذية الكاملة من عناصر غذائية إضافية تدعم الصحة العامة.