تراث المدينة المنورة الغذائي يبرز عالمياً عبر إدراج 35 منتجاً في «سفينة التذوق»
إدراج 35 منتجاً مدينياً في مبادرة «سفينة التذوق» العالمية
بعد أن تم تسجيل خمس وثلاثين سلعة غذائية محلية من المدينة المنورة في إطار المبادرة العالمية «سفينة التذوق»، والتي تحتفظ بمائة وثمانين صنفًا من أطعمة متنوعة، ارتفع ظهور المدينة على الساحة العالمية للتراث الغذائي. جاء هذا التسجيل عبر هيئة فنون الطهي، ضمن سعيها لتحديد الموروث الغذائي المحلي وحمايته ودعم المنتجين وإظهار التنوع الزراعي والغذائي الذي caracteriza المنطقة.
محتوى القائمة والمنتجات المميزة
تشمل السلع المدرجة قمح العيص، وتمر البرني في العيص، والنعناع «الحبق» الحساوي، وعسل الفقرة الجبلي، والحمّاطي المديني، بالإضافة إلى خبز الشريك والبشام والكرنب المديني والنبق المديني. هذه الأصناف تعكس ثراء الموارد الزراعية والغذائية المرتبطة بتاريخ المدينة المنورة وثقافتها، كما تُظهر الممارسات الغذائية المتوارثة التي حافظ عليها سكان المنطقة عبر أجيال.
أهداف المبادرة ودورها في دعم الموروث الغذائي
تُعتبر «سفينة التذوق» سجلًا أو كتالوجًا عالميًا إلكترونيًا أسسته منظمة Slow Food، وتهدف إلى توثيق المنتجات الغذائية التراثية وحمايتها، إلى جانب دعم المنتجين المحليين والحفاظ على التنوع الحيوي والتراث الغذائي. تسهم المبادرة في تسليط الضوء على القيمة الثقافية والاقتصادية لهذه المنتجات وتعريف العالم بها.
التأثير على الحضور الدولي للمنتجات السعودية
إن مشاركة المنتجات المدينية في المبادرة العالمية تعزز حضور المنتجات السعودية على المنصات المتخصصة في التراث الغذائي والتنوع الحيوي، وتدعم المنتجين المحليين وتبرز القيمة الثقافية والاقتصادية للسلع المحلية. كما ترفع الوعي بأهمية حماية الأغذية التقليدية والمعارف المرتبطة بإنتاجها، مما يساعد على استدامتها وضمان نقلها إلى الأجيال المقبلة، ويؤكد مكانة المدينة المنورة ضمن منظومة التراث الغذائي بالمملكة.
صحيفة الرياض 24 ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة
