متطلبات وشروط صحية لإصدار تصاريح ذبح الأضاحي خلال موسم عيد الأضحى

أعلنت منصة “بلدي” أن خدمة إصدار تصاريح ذبح الأضاحي تعتبر من الخدمات الإلكترونية الاستباقية الموجهة لأصحاب ومديري السجلات التجارية أو المفوضين. تتيح الخدمة الحصول على التصريح مجانًا لمدة أربعة أيام طوال موسم عيد الأضحى، دون الحاجة إلى زيارة البلدية، ويمكن للمستفيد طباعة التصريح عبر خدمة “طلباتي” المتاحة على المنصة.

الاشتراطات الصحية والتنظيمية للذبح والسلخ

حددت المنصة تسعة اشتراطات صحية وتنظيمية يجب أن تتوافر في المطابخ والمطاعم التي تسعى للحصول على تصريح الذبح. من أهم هذه المتطلبات التعاقد مع طبيب بيطري للإشراف على عمليات الذبح، وتوفير شهادات صحية للعمال، وتخصيص موقع مهيأ للذبح والسلخ والتقطيع وفق المعايير الصحية. كما يُشترط التعاقد مع شركة معتمدة للتخلص من مخلفات الذبح، وتوفير المعدات والأوعية الخاصة بهذه المخلفات، وضمان إمداد الموقع بمياه صالحة للاستخدام الآدمي أثناء عمليات الذبح.

وعلاوة على ذلك، يجب تنظيم عمليات الذبح لمنع تكدس المذبوحات وفق الضوابط المعتمدة، وتركيب لوحة واضحة توضح تسعيرة الذبح، وإكمال بيانات الموقع ورمز الاستجابة السريع الخاص بالترخيص. وتتم إجراءات الحصول على التصريح عبر سلسلة من المراحل الإلكترونية تبدأ بتقديم الطلب عبر منصة “بلدي” وتنتهي باعتماد البلدية وإشعار المستفيد برسالة نصية.

الكوادر البشرية وخطط تشغيل المسالخ

نشرت فروع وزارة البيئة والمياه والزراعة في مختلف مناطق المملكة خططها التشغيلية للمسالخ استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى. تهدف هذه الخطط إلى رفع الجاهزية التشغيلية وتعزيز كفاءة الخدمات الصحية والبيطرية المقدمة للمستفيدين. شملت الخطط تجهيز المسالخ ودعمها بالكوادر البشرية والفنية من أطباء بيطريين ومشرفين وفنيين وجزارين وعمال نظافة، بما يسهم في تحسين جودة الخدمات خلال الموسم.

كما تم التركيز على زيادة القدرة الاستيعابية للمسالخ لتلبية الطلب المتزايد على خدمات الذبح خلال أيام العيد، من خلال منظومة تشغيلية وصحية تهدف إلى تنظيم عمليات الذبح وتطبيق الاشتراطات البيطرية والصحية المعتمدة، لضمان سلامة الأضاحي واللحوم.

التعقيم والتطهير داخل المسالخ

تضمنت الاستعدادات تنظيم آليات العمل داخل المسالخ بدءًا من استقبال الأضاحي وفحصها بيطريًا قبل الذبح، مرورًا بعمليات الذبح والتقطيع والتغليف، وانتهاءً بتسليم اللحوم للمستفيدين وفق إجراءات صحية وتنظيمية دقيقة. تم تنفيذ أعمال التعقيم والتطهير المستمر، والتأكد من جاهزية الأنظمة والخدمات التشغيلية طوال الموسم.

وشددت الجهات المعنية على ضرورة التزام العاملين داخل المسالخ بالاشتراطات الصحية والمهنية، والالتزام بإجراءات السلامة والنظافة المعتمدة لضمان تقديم خدمات آمنة ومتكاملة للمواطنين والمقيمين خلال موسم عيد الأضحى.

حركة أسواق المواشي واستقرار الأسعار

شهدت أسواق المواشي في مختلف مناطق المملكة نشاطًا شرائيًا متزايدًا مع اقتراب العيد، حيث توافرت كميات كبيرة من الأضاحي بأنواعها المختلفة. استمر الإقبال من المواطنين والمقيمين على شراء الأضاحي وتجهيزها مبكرًا، ولاحظت الأسواق الشعبية وأسواق النفع العام نشاطًا ملحوظًا خلال هذه الفترة.

تراوحت أسعار الأضاحي بين 1,700 و2,500 ريال سعودي حسب النوع والحجم والعمر، مسجلة استقرارًا نسبيًا مقارنة بالمواسم السابقة. أشار عدد من البائعين ومربي المواشي إلى أن الإقبال بدأ يتصاعد تدريجيًا مع اقتراب العيد، في ظل حرص المستهلكين على اختيار الأضاحي المطابقة للاشتراطات الشرعية والصحية.

كثفت الجهات المختصة جولاتها الرقابية على الأسواق والمسالخ للتأكد من سلامة المواشي وتطبيق الاشتراطات الصحية والتنظيمية. وتستمر الجهات المعنية في متابعة جاهزية أسواق النفع العام والمسالخ ونقاط الذبح، بما يضمن تقديم خدمات متكاملة للمواطنين والمقيمين وضمان سلاسة عمليات البيع والشراء خلال الموسم.