دراسة حديثة: بروتينات وببتيدات في الطماطم والزيتون قد تسهم في مقاومة السرطان

أظهرت دراسة علمية حديثة أن ثمار الطماطم والزيتون تحتوي على بروتينات وببتيدات قد تلعب دوراً في مكافحة السرطان، وهو ما يفتح آفاقاً جديدة في أبحاث التغذية العلاجية. الدراسة التي نشرتها مجلة «Food & Function» ركزت على تحليل هذه المركبات وتأثيراتها المحتملة، متجاوزةً النهج التقليدي الذي كان يهتم بشكل أساسي بمضادات الأكسدة والكاروتينات والدهون النباتية الموجودة في هاتين الثمرتين.

تجارب مخبرية تكشف تأثيراً واعداً

في إطار الدراسة، أجرى الباحثون تجارب على أسماك مخبرية أظهرت أن بعض المركبات المستخلصة من جزيئات بروتينية صغيرة في الطماطم قادرة على تثبيط تكوّن الأوعية الدموية الجديدة التي تحتاج إليها الأورام للنمو. كما كشفت تجارب على خلايا ورمية بشرية أن الزيتون يحتوي على مركبات قد تحد من نمو الخلايا السرطانية، ومن بينها الببتيد النشط بيولوجياً المعروف باسم «LLPSY».

الحاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل التطبيق

أوضح الباحثون أن معظم النتائج التي تم التوصل إليها تحققت في ظروف مخبرية، مما يستدعي إجراء دراسات إضافية لتحديد ما إذا كانت هذه المركبات تحتفظ بخصائصها بعد عملية الهضم، وما إذا كانت قادرة على الوصول إلى الأورام داخل الجسم البشري. وأكدوا أن تأكيد فاعليتها في مكافحة السرطان يتطلب مزيداً من التحقق قبل إمكانية التوصية بها كعلاج.

فوائد إضافية لزيت الزيتون البكر الممتاز

في سياق متصل، توصل علماء من جامعة روفيرا إي فيرجيلي الإسبانية إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز قد يسهم في تعزيز صحة الدماغ مع التقدم في العمر. فقد لاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكونه بانتظام يتمتعون بمؤشرات أفضل للذاكرة والتفكير، إلى جانب تنوع أكبر في بكتيريا الأمعاء، وهو ما يرتبط بصحة الأمعاء والتمثيل الغذائي.

كما نشرت مجلة «Nutrients» نتائج دراسة يابانية أشارت إلى أن الاستهلاك اليومي لزيت الزيتون البكر الممتاز قد يحسن صحة الأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول. وتضيف هذه النتائج مزيداً من الأدلة على الفوائد الصحية المحتملة لهذا الزيت النباتي.