رئيس لجنة الأمن الغذائي يوضح دور هيئة الغذاء والدواء في مراقبة منتجات متاجر التخفيضات

هيئة الغذاء والدواء تشرف على سلامة منتجات متاجر التخفيضات

قال رئيس اللجنة الوطنية للأمن الغذائي شاكر الشريف، إن الهيئة العامة للغذاء والدواء على رأس عدة جهات تشرف على سلامة منتجات متاجر التخفيضات.

عوامل تؤثر على سلامة المنتج الغذائي وتحديات وعي المستهلك

وأضاف الشريف، بمداخلة عبر أثير «العربية إف إم»، أن المنتج الغذائي يخضع لعدة عوامل تشمل التخزين وضوابطه التي لو تراجعت تتغير بعض مكوناته والمتستهلك ليس لديه الوعي الكامل بشأن آلية النقل ووصول المنتج إليه.

التمييز بين الأغذية الطازجة والمصنعة ودور الصحة البيئية

وأردف، أن الأغذية الطازجة يسهل تعرف المستهلك عليها واكتشاف علامات الفساد بظهوره عليها، منوها بأن أجهزة الصحة البيئية المرتبطة بأمانات المدن تراقب وتجري جولات تفتيشية وتتأكد من بعض المنتجات لأخذ عينات وفحص المنتجات.