وثائق داخلية تكشف عن نقل تقنيات التبغ إلى منتجات غذائية للأطفال

نُشرت دراسة في المجلة الأمريكية للصحة العامة تحت إشراف الدكتورة لورا شميدت من جامعة كاليفورنيا‑سان فرانسيسكو، واستندت إلى وثائق داخلية لم تُتاح للعموم من قبل. وقد ظهرت هذه الملفات بعد سلسلة من الدعاوى القضائية التي خضعت لها كبرى الشركات المتخصصة في التبغ على مدار العقود الماضية.

امتلاك علامة «لانشابلز» وتبادل الخبرات

تبين من الوثائق أن شركة فيليب موريس استحوذت على علامة «لانشابلز» عندما اشترت شركة جنرال فودز في منتصف الثمانينات، وظلت مالكةً لها لمدة ثلاثة وعشرين عاماً قبل أن تنتقل الملكية إلى كرافت. خلال تلك الفترة لم تقتصر مهمتها على إدارة العلامة التجارية فحسب، بل قامت بنقل معارفها العلمية وتقنياتها بين أقسام التبغ والأغذية والمشروبات داخل المجموعة.

إنشاء لجنة داخلية لتعزيز التعاون

في عام 1988 أسست الشركة لجنة داخلية تهدف إلى تعزيز التكامل بين قطاعاتها المختلفة، وشملت مشاركات آلاف الباحثين والمهندسين المتخصصين في مجالات التبغ، الأغذية، والكحول. وتظهر الدراسة أن بعض الأساليب التي استُخدمت لتصنيع السجائر انتقلت لاحقاً إلى تطوير منتجات غذائية، بما في ذلك تقنيات معالجة المكونات وتحسين الخصائص الحسية للمنتجات.

كما استعانت الشركة بخبراء في علم الإدراك الحسي وعلم الأعصاب لدراسة ردود فعل المستهلكين تجاه النكهات والمكونات، وهي مجالات كانت في الأصل مدمجة في بحوث التبغ.

استهداف سلوك الأطفال والأمهات العاملات

خلص الباحثون إلى أن تطوير «لانشابلز» اعتمد بشكل كبير على تحليلات سلوك المستهلك، لا سيما الأطفال. وأظهرت جلسات النقاش التي نظمتها الشركة أن الصغار يفضلون الشعور بالاستقلالية والتحكم في وجباتهم، وهو ما انعكس في تصميم المنتج وطريقة تقديمه.

focus on mothers working and seeking quick, convenient solutions for their children’s meals, leading the company to create packaging and product formats that catered both to the psychological desire for autonomy and to practical convenience.

محاولات تحسين الصورة الصحية والجدل المتواصل

مع تزايد المخاوف بشأن سمنة الأطفال في التسعينات،tolled up criticism over the nutritional quality of “Lunchables”. In response, the company launched lower‑fat versions, employing some of the same low‑nicotine tobacco technologies. Nevertheless, researchers note that these reforms did not fully address concerns about the highly processed nature of the ingredients and the use of flavor‑enhancing additives.

استمرت العلامة التجارية في توسيع تشكيلة منتجاتها وإضافة نكهات جديدة على مدار العقود اللاحقة، لتعود إلى دائرة الجدل مرة أخرى عندما دخلت بعض أصنافها برامج التغذية المدرسية في الولايات المتحدة. تقارير لاحقة أظهرت مخاوف بشأن مستويات الصوديوم وبعض المكونات، مما دفع بعض الجهات التعليمية إلى إعادة تقييم استخدامها في الوجبات المدرسية.

نتائج الدراسة وتوصيات الباحثين

• امتلاك فيليب موريس لعلامة «لانشابلز» لمدة ثلاثة وعشرين عاماً.
• كشف الوثائق الداخلية عن تبادل واسع للمعارف والتقنيات بين أقسام التبغ والأغذية.
• شارك آلاف الباحثين والمهندسين في برامج تعاون داخلية.
• استُخدمت تقنيات وتطبيقات مرتبطة بصناعة التبغ لتطوير منتجات غذائية عالية المعالجة.
• استند تصميم المنتج إلى دراسات سلوك الأطفال ورغبتهم في الاستقلالية.
• استهدفت الاستراتيجيات التسويقية أيضاً الأمهات العاملات الباحثات عن حلول سريعة.
• دعا الباحثون إلى دراسة إمكانية تطبيق بعض السياسات التنظيمية المستخدمة مع التبغ على الأطعمة المعالجة الموجهة للأطفال.
• نُشرت الدراسة في المجلة الأمريكية للصحة العامة واعتمدت على وثائق داخلية ظهرت بعد دعاوى قضائية ضد شركات التبغ.