نحّالان يستخرجان عسلاً برياً من تجويف شجرة بجبل أرنوس

البحث عن الخلايا البرية في جبال وان

في منطقة جاتاق التابعة لولاية وان، يتوجه النحّالان وهاب سيمو وأرقان سوينج إلى المناطق الجبلية الوعرة لتتبع أسراب النحل التي غادرت المناحل في الربيع واستقرت في الطبيعة. يقطعان مسافات طويلة عبر الصخور والجداول حتى يصلان إلى سفوح جبل أرنوس الذي يبلغ ارتفاعه 3547 متراً، حيث يكتشفان خلية نحل داخل تجويف شجرة بعد عبور تضاريس صخرية ومياه جارية.

عملية استخراج العسل مع الحفاظ على المستعمرة

بعد الوصول إلى الخلية، يستخدم النحّالان الدخان لتهدئة النحل وتقليل حركتهما، ثم يبدأان بحذر في إخراج أقراص العسل من داخل التجويف. يحرصان على عدم أخذ كل العسل، بل يتركان كمية كافية تتراوح بين ثلاثة وعشرة كيلوغرامات حسب حجم الخلية، لتضمن بقاء النحل خلال أشهر الشتاء وتأمين غذائه.

الخصائص والتسويق للعسل البري

يصف وهاب سيمو هذا العسل بأنه ليس متوفراً في كل مكان، ويشير إلى أن بعض الزبائن يطلبونه لأغراض علاجية. بعد الاستخراج، يعرض النحّالان المنتج للبيع ويرسلانه إلى زبائن في مختلف أنحاء تركيا الذين قدموا طلبات مسبقة للحصول عليه. يرون أن تجويف الشجرة ليس مجرد مأوى مؤقت، بل يصبح موطناً كاملاً للسرب حيث يبني فيه العش ويولد العسل.